私が毎朝作る夫のお弁当。お弁当と言えないな。ランチボックスの中身です。イギリス人のランチで典型的なのは、サンドイッチとクリスプス(ポテトチップス)そしてコーラーなどの清涼飲料水。それに比べればヘルシーかな。
メインはサンドイッチ
左側にサンドイッチ。右側には、セロリ・人参スティック、ジンジャーブレッドマン・ビスケット2枚、玄米おせんべい2枚、デーツ2個、ダークチョコレート、そしてミックスナッツ。
サンドイッチの具
サンドイッチの具は、チーズとトマトとバジル。または、チーズときゅうり。毎日同じです。(笑)
毎朝、何も考えなくても手だけを動かしていれば作れるので楽ちん!私が寝坊した時は、自分で同じような内容で作っていってるみたいです。
以前はサンドイッチの具にもバリエーションがあり、チーズの日に加えハムの日と卵の日がありましたが、いつしかチーズの日のみになりました。文句は言われないので、本人は満足している様子。ヨカッタ。
イギリス人は冒険好きな人が少ないように思うんですが、うちの夫だけ?たまに頑張って「スモークサーモン&クリームチーズのベーグルサンド」作っても、あまりうけませんでした。(笑)
フルーツも添えて
サンドイッチとおやつに加えて、バナナ、リンゴ(または洋梨)、今の季節はみかん、そしてココナッツ・ウォーターを持っていきます。
毎日のお弁当作りで節約
こんな簡単なランチでも、作ると作らないのとでは毎月の食費にものすごい差が出てきます。夫が外でランチを買うと、1回で10ポンド近く使うので。
もう日本のお弁当を毎朝作る自信はないな~。たまに、週末のピクニックの時に作るぐらいです。日本人の私にとっては、おにぎりのお弁当がやっぱり一番おいしいんですけどね!これは2歳の息子用の小さなおにぎりです。
では、また明日!
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